Systèmes CIP
Les systèmes CIP ont remplacé par de nouvelles solutions technologiques le nettoyage manuel, bactériologiquement très insuffisant et chronophage, en particulier dans l'agroalimentaire et les entreprises similaires soumises à des exigences d'hygiène. L'une des méthodes de lavage les plus pratiques et les plus efficaces est le système CIP, la méthode de « nettoyage en place » (Clean-in-Place). Dans les systèmes CIP, contrairement au nettoyage manuel, les conditions d'hygiène sont assurées par la circulation de l'eau de rinçage et de la solution détergente dans la ligne de production, sans qu'il soit nécessaire de démonter les machines et les équipements.
Déroulement du projet
- 1Exigences du procédé et ingénierie de base
- 2Ingénierie de détail et plans de fabrication
- 3Fabrication et essais en Turquie
- 4Installation, tuyauterie et mise en service sur site
- 5Remise de la documentation
Ce nettoyage, réalisé par le déplacement du liquide de nettoyage à l'intérieur d'appareils et de machines interconnectés formant des circuits fermés, permet d'effectuer sur place le nettoyage (la sanitation) de la ligne avant/après la production. Appliqués avec un grand succès en particulier au nettoyage de longues canalisations et de réservoirs de grand volume, les systèmes CIP de Makfen sont très importants non seulement dans l'industrie laitière, mais aussi pour résoudre des problèmes d'hygiène spécifiques dans les secteurs des boissons rafraîchissantes, des boissons gazeuses et des plats préparés.
Avantages du système CIP
- Il permet de réaliser des économies en utilisant l'eau, le détergent et l'énergie de la manière la plus efficace.
- L'exploitation fonctionne plus efficacement. La perte de temps est réduite au minimum.
- D'importantes économies de main-d'œuvre sont réalisées, car il n'est pas nécessaire de démonter et de remonter les outils et les appareils.
- Il offre un grand confort et une grande sécurité aux employés. Il n'est pas nécessaire d'entrer dans les cuves ni d'être en contact avec des détergents et des désinfectants.
- Il permet un fonctionnement plus hygiénique. Le programme de nettoyage peut être mené complètement et efficacement. Il n'y a aucun risque de recontamination.
Lorsqu'elle réalise des installations de systèmes CIP adaptées à vos demandes et à vos besoins, Makfen ne se contente pas de concevoir l'usine : elle conçoit aussi des projets acceptables sur le plan environnemental et respectueux de l'environnement. Attachée à la nature et à la santé des êtres vivants, Makfen s'est distinguée dans son secteur par des démarches innovantes, ce qui lui a permis de développer des solutions efficaces, d'améliorer les performances des systèmes qu'elle installe et de contribuer largement à la réduction et à la prévention des impacts environnementaux. L'équipe Makfen, qui intègre les facteurs environnementaux aux paramètres de conception des systèmes CIP, réalise l'installation clé en main de l'usine, avec toutes les étapes : conception du projet, fabrication, montage, instrumentation, tuyauterie, isolation, installation électrique, réalisation des essais de performance et mise en service.
- Conception et fabrication conformes aux exigences des utilisateurs et aux normes internationales
- Sélection de matériaux et de savoir-faire adaptés aux conditions d'utilisation
- Utilisation exclusive de matériaux certifiés
- Garantie de haute qualité et de longue durée de vie
- Double enveloppe ou serpentins de chauffage / refroidissement
- Isolation thermique
- Garniture mécanique ou souple adaptée au système
- Documentation complète d'utilisation et de maintenance
- Contrôle de la vitesse de l'agitateur
- Armoire de commande PLC
- Applications CIP
- Système de pesage de précision
- Pales d'agitation et contre-pales adaptées aux caractéristiques du produit
- Fabrication résistante à la haute pression et au vide
- Moteur antidéflagrant (Ex-proof) / IP
- Polissage et peinture adaptés à la qualité du matériau
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